麻婆豆腐
2011年12月2日(金) 料理
※この記事はbellmega.com(旧サイト)で2011/12/2に公開したものです お手軽でとっても美味しい麻婆豆腐。一度材料を揃えれば、あとは挽肉と豆腐を買えばいいだけなので、日々の食材ローテーションの中にも組み込みやすくて便利です。 辛い物好きの人が必ず一度やらかすのが、豆板醤の入れ過ぎミスです。辛くしようとしたつもりなのに、酸っぱさばかり増しちゃって失敗しちゃうんですよね…
青椒肉絲
2011年11月8日(火) 料理
※この記事はbellmega.com(旧サイト)で2011/11/8に公開したものです とっても簡単チンジャオロース。肉を一旦取り出すというテクニックもよく見かけるけど、めんどくさいのでやりません。 レシピ 材料（2人前） ピーマン：4～5個 竹の子：千切りの水煮を適当な量用意 牛肉：150グラム。コマ切れがいいけど、安い切り落としでも大丈夫。豚肉でも大丈夫 醤油：小…
[GIMP]白く飛んだ風に画像を輝かせる方法
2011年11月5日(土) 技術(画像処理)
※この記事はbellmega.com(旧サイト)で2011/11/5に公開したものです（一部修正）。 突然今までのエントリと全然違う内容だけども、GIMPのテクニックです。同じようなフィルタを使えば、Photoshop他のフォトレタッチソフトでも同様のことができると思います。あるいはこういうフィルタがもうあったりするかもしれません(汗。 今回のテクニックはハイダイナミックレンジでない普通の…
LAN内のローカルIPサーバにグローバルアドレスでアクセスする
2011年10月17日(月) 技術(インフラ)
※この記事はbellmega.com(旧サイト)で2011/10/17に公開したものです（一部修正）。なお、現在の天さんちの環境はこの記事のものと大きく異なっており、そもそもドメインが変わっている上に、自宅ネットワークを名前で公開していません。 LAN内のサーバにグローバルなURLでアクセスしたいってなお話。 下図にうちのネットワーク構成を簡単に示します。うちの環境はダイナミックDNSでイ…
さつまいもご飯
2011年10月17日(月) 料理
※この記事はbellmega.com(旧サイト)で2011/10/17に公開したものです（一部修正）。 コストパフォーマンスが抜群に良い秋の味覚。さつまいもの甘味が効いてるので味付けが単純でも全然平気です。炊きたて一杯目が一番美味しい。 レシピ 材料（3合） 米：3合 さつまいも：大1/2本 塩：小さじ4 みりん：大さじ2 作り方 すごく簡単です。 さつまいもはいち…
